【安心で安全な食材】
お米とキムチは韓国産。ハムはデンマーク、ソーセージはアメリカ産を使用このハムが他のお店よりも美味しくてたくさん入っているのが嬉しい。（プデチゲの魅力はこのハムにありとも言うほどに重要です）厳選されたおいしい食材を惜しげもなく使うところも魅力ですね。もちろん、店内のお水はミネラルウォーターなのでどれだけ飲んでも大丈夫です。これだけあって一人前は6000ウォン
プデチゲ(部隊チゲ)とは、韓国の代表的な大衆料理のひとつで野菜・ソーセージ・ハム・インスタントラーメンなどを辛味のスープで煮込んだ料理。米軍部隊の多い議政府(ウィジョンブ)が有名。朝鮮戦争以後、在韓米軍部隊からの援助物資を利用して若い兵士たちの間で広まり作られたのがきっかけで部隊チゲ・プデチゲと呼ばれるようになった 。
こちらのお店は姉妹で仲良く経営をしています 。今回、取材に行った先はソンベク2号店。五人姉妹の末っ子、ヤン・ギョンエ店長のお店です。一番上のお姉さんはいませんが、二番目のお姉さんが２号店の社長。三番目のお姉さんが本店社長。四番目のお姉さんは田舎に帰っ生活されているそうです。いくつになっても綺麗で仲の良い姉妹って素敵ですね。
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